Bahan:
500gr Ikan kerapu/Kakap/Tenggiri
Garam secukupnya
4 butir Bawang merah, belah belah
1 lembar Daun salam
500ml Air
1 butir Telur untuk campurkan pada adonan
1 butir Telur, kocok untuk menggoreng
Tepung roti
Minyak Goreng
Cara Membuat:
- Bersihkan ikan, masak bersama garam, bawang merah, daun salam dan air. Sesudah matang dan airnya mengering, angkat.
- Buang tulang dan duri ikan, campur dagingnya bersama telur, aduk sampai rata.
- Bentuk adonan bulat panjang sebesar telur ayam kemudian masukkan dalam telur kocok.
- Setelah itu gulingkan dalam tepung roti.
- Goreng dalam minyak panas sampai matang dan warnanya kuning kecokelat cokelatan. Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment